برچسب ها - آشپزی

رفع تلخی بادمجان به روش کاملا اصولی

کد خبر: ۱۲۷۶۸۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۰۲

طرز تهیه کیک خیس

کد خبر: ۱۲۷۶۶۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۳۱

طرز تهیه ترشی به

ترشی از چاشنی‌های مخصوص در آشپزی خاورمیانه است. ترشی انداختن نیز از فرآیند‌های نگهداری طولانی‌مدت مواد غذایی است که از قرار دادن مواد مختلف در محلولی از سرکه و نمک حاصل می‌شود.

کد خبر: ۱۲۷۶۶۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۳۱

شیوه صحیح فریز کردن حبوبات

پختن حبوبات هنگام آشپزی بسیار زمان بر است بنابراین برای آشپزی راحت تر و سریع تر می توانید حبوبات را نیم پز کرده و در فریزر نگهداری کنید.

کد خبر: ۱۲۷۶۴۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۳۰

۵ اشتباه رایج در آشپزی که عامل سرطان است

اشتباهاتی در آشپزی وجود دارد که شاید به عقیده برخی از افراد کوچک باشد اما در سلامت افراد بسیار تاثیرگذارخواهد بود.

کد خبر: ۱۲۷۶۳۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۲۸

دستپخت شبکه یک برای عید فطر

سری جدید مسابقه دستپخت 99 همزمان با عید سعید فطر از شبکه یک پخش می شود.

کد خبر: ۱۲۶۷۰۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۳۱

سوختگی 2 دانش‌آموز ابتدایی حین آموزش آشپزی

مدیر آموزش و پرورش کاشمر گفت: متاسفانه دو نفر از دانش‌آموزان دختر مقطع ابتدایی در حین آموزش آشپزی روز گذشته دچار سوختگی با روغن شدند.

کد خبر: ۱۲۰۳۵۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۰

گفت‌وگوی جام جم با سامان گلریز ، رکورددار طولانی‌ترین برنامه آموزشی در تلویزیون:

آشپزی من متعلق به منطقه نیاوران نیست

مگر می‌شود نام آشپزی را به میان بیاوریم و به یاد سامان گلریز، مرد خندان و پر انرژی عرصه آشپزی نیفتیم. او کسی است که نزدیک به 20 سال و اندی در تلویزیون آشپزی را به مردم آموزش می‌دهد. جالب است بدانید که او ورود خودش را به تلویزیون همچون یک معجزه بزرگ می‌داند، زیرا دو نفر از تهیه‌کنندگان تلویزیون به دنبال یک آشپز ماهر می‌گشتند که هم خوب آشپزی کند و هم فن بیانش تلویزیونی باشد.

کد خبر: ۱۱۷۱۳۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۲۸

ادعای عجیب زن جوان برای طلاق؛

شوهرم سرآشپز می‌خواهد، نه همسر!

زن جوان که از سفارش‌های غذایی شوهرش و پختن آن به ستوه آمده بود پا به دادگاه خانواده گذاشت و درخواست طلاق کرد.

کد خبر: ۱۱۴۱۲۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۲۳

مردان روستای «مارانگاز» در آشپزی زبانزد هستند

روستـای آشپــزها

بوی کباب و دود، ‌محیط را پر کرده است. گاهی صدای برداشتن در‌ دیگ‌های بزرگ غذا به گوش می‌رسد‌. ‌بالای در‌ ورودی، هواکشی بزرگ با سر و صدای زیاد خودنمایی می‌کند. چند نفر با روپوش و کلاه‌های سفید در حال آبکش کردن برنج ‌هستند. یک نفر با کمی فاصله از این جمع در حال شستن گوجه‌فرنگی است.

کد خبر: ۱۱۰۷۱۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۰/۰۷

آشپزهایی که در تلویزیون جا افتادند

وقتی حرف از آشپزی می‌شود ناخودآگاه اولین فردی که نامش به ذهن مخاطبان تلویزیون می‌‌رسد سامان گلریز است؛ کسی که سال‌‌هاست در تلویزیون آشپزی را به مردم آموزش می‌دهد. شاید خودش هم در روزهای اول فکر نمی‌کرد تا این میزان بتواند در تغییر ذائقه مردم موفق عمل کند، اما گلریز این کار را کرد و حالا مردم او را با عنوان یک سرآشپز معروف می‌شناسند.

کد خبر: ۱۰۸۳۶۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۲۴

دستپخت یک مسابقه آشپزی ایرانیزه شـده

مسابقه‌های آشپزی در سراسر دنیا از جمله برنامه‌های محبوب تلویزیونی محسوب می‌شوند که نه فقط زنان خانه‌دار، بلکه عموم مخاطبان علاقه و اقبال زیادی به دیدنشان نشان می‌دهند و به شکلی جدی دنبالشان می‌کنند؛ مسابقاتی که علاوه بر جذابیت و دارا بودن عنصر سرگرمی، به جهت نمایش مواد گوناگون غذایی چشم‌نواز و رنگارنگ بوده و در عین حال بعد آموزشی هم دارند. نمونه‌های این مسابقات از گذشته در رسانه ملی هم وجود داشته و بارها شاهد پخش مسابقاتی مختلف در این قالب بوده‌ایم.

کد خبر: ۱۰۸۳۶۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۲۴

با تلفن همراهتان آشپزی کنید

«آیا زیر قابلمه را خاموش کردم؟» این سؤال رایجی است که خیلی‌ها بویژه بسیاری از خانم‌ها خانه‌دار، اندکی پس از خروج از خانه با نگرانی از خود می‌پرسند. همین نگرانی موجب شده مخترعان به یک راه‌حل ساده فکر کنند. حالا محققان دست به کار شده و نوآوری جالب توجهی را برای پایان بخشیدن به این نگرانی همه‌گیر ارائه کرده‌اند.

کد خبر: ۱۰۱۸۳۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۱/۲۳

سوفیا لورن در حال آشپزی ! + عکس

سوفیا لورن، بازیگر ایتالیایی برنده جایزه اسکار است. لورن را به عنوان مشهورترین بازیگر ایتالیایی نیز می‌شناسند. وی علاوه بر برنده شدن جایزه اسکار فیلم غیرانگلیسی زبان برای فیلم دو زن، یک جایزه گرمی، پنج جایزه گلدن گلوب، یک جایزه بفتا و یک جایزه لوارل را نیز برنده شده است.

کد خبر: ۱۰۱۳۳۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۱/۰۱

رونمایی از دایره المعارف آشپزی

رونمایی کتاب دایره المعارف آشپزی دکتر ساناز مینایی با مشارکت شهرداری تهران در سرای محله باغ‌فردوس تهران برگزار شد.

کد خبر: ۱۰۰۹۹۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۱۸

طراح معماری که علاقه مند به پخت دسر است

استاد آشپزی شیرینی اهل اوکراین از ترکیب طرحهای ساختمانی، دسرهای زیبایی درست میکند.

کد خبر: ۹۸۹۸۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۰/۲۵

صدف خادم: یک فیلم هندی من را بوکسور کرد

"رو در رو" با اولین دختر بوکسور ایران

چند ماه پیش «چینگ کو وو» رئیس چینی فدراسیون جهانی بوکس آماتور در سفرش به تهران و ملاقات با گودرزی وزیر ورزش و مسئولان فدراسیون بوکس، پیشنهاد راه‌اندازی بوکس بانوان ایران را مطرح کرد.

کد خبر: ۹۶۲۰۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۰۸

آشپزی