در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
استان سیستان و بلوچستان از نظر سطح زیر کشت خرما رتبه نخست و در زمینه تولید محصول خرما رتبه دوم کشور را دارد و جمعیت زیادی در بخش کشاورزی، صنعت، خدمات و غیره در این زمینه مشغول به کار و فعالیت هستند.
کد خبر: ۸۰۷۵۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۲۳
درحالی که تنها ۱۰روز به پایان فصل گرده افشانی نخلستان‌ها باقی مانده، عدم اختصاص اعتبار مبارزه با زنجره خرما و شیوع آفت امکان باروری نخلها در ۹۰ درصد نخلستانهای شرق کرمان را از بین برده است.
کد خبر: ۷۹۱۶۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۰۵
برای تهیه خرما ی کمر بندی که یک دسر خوشمزه است ابتدا 400گرم خرما ومقداری گردو و50گرم آرد و سه قاشق غذا خوری شیر و دو عدد تخم مرغ تهیه کرده آنگاه خمیر خرما را آماده می کنیم. کره را ورق ورق کرده با شیر هم می زنیم بعد خاکه قند اضافه می کنیم ودوباره هم می زنیم نصف زرده تخم مرغ را اضافه می کنیم وهم می زنیم .بعد آرد را کم کم اضافه می کنیم ویا شیر، تخم‌مرغ و روغن مایع را با مفتول دستی میزنیم تا مخلوط شود. آرد و نمک را کم‌کم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد و آن را به مدت پنج تا شش دقیقه ورز میدهیم. سپس خمیر را به مدت یک تا دو ساعت در دمای محیط استراحت میدهیم.هسته خرما را خارج کرده و گردو را وسط خرما می‌‌گذاریم. خمیر را روی سطح کار مثل لواش نازک باز میکنیم و با رولت بر، نوارهای نازک برش زده و به صورت کمربند روی خرما قرار میدهیم و با قالب گل مینا از خمیر قالب زده و روی کمربند می‌‌پیچیم ودر روی آن از مروارید خوراکی ومغز پسته می گذاریم . بعد در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم به مدت 10 دقیقه قرار داده تا پخته شود و روی آنها طلایی شود پس از پخت روی خرما شربت می‌ریزیم.همه مواد شربت را با هم مخلوط و روی حرارت به مدت پنج دقیقه می‌‌جوشانیم و از روی حرارت بر می‌‌داریم.
کد خبر: ۷۶۵۸۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۵
وزیر جهاد کشاورزی اعلام کرد که بخش کشاورزی در زمینه بازاریابی و صادرات به شدت رنج می‌برد؛ به گونه‌ای که هشت محصول اساسی کشاورزی از جمله مرغ، تخم‌مرغ، سیب و خرما روی دستمان مانده و در بازاریابی‌شان گرفتار شده‌ایم.
کد خبر: ۷۶۰۶۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۲۷
اقتصاد شرق کرمان تهدید می‌شود
در حالی اقتصاد شرق کرمان برپایه تولید خرما بنا شده و این استان بیشترین سطح زیر کشت خرما را به خود اختصاص داده که سمپاشی نکردن هوایی و شیوع حشره زنجره اقتصاد نخلداران را تهدید میکند.
کد خبر: ۷۵۴۵۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۱۰
چندی است شایعات وایبری و مجازی درباره آفات و بیماری‌های محصولات کشاورزی داخلی و وارداتی مانند خرما ی داعشی، کرم کشنده نارنگی پاکستانی، واکس سرطان‌زای سیب، سم کشنده گوجه‌فرنگی و غیره به حدی زیاد شده که حتی مجال توضیح دادن به آن هم برای مسئولان وجود ندارد.
کد خبر: ۷۵۲۱۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۰۳
مواد اولیه تارت خرما :
آرد ۲5۰ گرم
کره سرد 150 گرم
زرده تخم‌مرغ یک عدد
شکر 4 قاشق سوپخوری
بیکینگ‌پودر ۱/۴قاشق چایخوری
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
طرز تهیه خمیر:
آرد، بیکینگ‌پودر، کره و شکر را با نوک انگشتان با هم کاملا مخلوط میکنیم تا به صورت خرده نان در آید، سپس تخم‌مرغ را افزوده و کاملا مواد را با هم ورز داده تا خمیر یکدستی به دست آید. خمیر را در کیسه نایلونی قرار داده و به مدت ۳۰ دقیقه استراحت میدهیم. خمیر را روی سطح صاف آردپاشی شده با وردنه پهن میکنیم و در قالب مخصوص تارت به قطر ۲۳ سانتی‌متر که از قبل چرب کرده‌ایم قرار میدهیم، روی آن را مواد میانی می‌ریزیم و با گردو نیمه شده و خرما بدون هسته روی آن را تزیین میکنیم. سپس قالب را در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد در پنجره وسط به مدت ۵۰-۶۰ دقیقه قرار میدهیم.
مواد لازم رویه:
کره ۹۰ گرم تخم‌مرغ یک عدد پوره خرما سه قاشق سوپخوری پودر شکر ۱/۳پیمانه آرد سه قاشق سوپخوری پودر گردو یک پیمانه عرق بهار نارنج دو قاشق سوپخوری خرما بدون هسته و گردو به میزان لازم پودر هل نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه مواد میانی:
کره، پوره خرما ، پودر هل، آرد، تخم‌مرغ، پودر شکر، پودر گردو و عرق بهار نارنج را با هم مخلوط و با همزن میزنیم تا کاملا یکدست شود.
نکــته: این تارت را می‌توان در قالب‌های کوچک یک نفره نیز تهیه نمود. برای تزیین روی تارت از خلال بادام، پودر پسته و گردو می‌توان استفاده کرد.
کد خبر: ۷۳۸۴۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۲۶
عضو انجمن ملی خرما ی ایران با بیان این که واردات خرما ممنوع است، گفت: خرما ی مصرفی کشور از تولیدات داخلی استان‌های جنوبی کشور تامین می‌شود که دارای هیچ‌گونه بیماری نیست.
کد خبر: ۷۳۶۱۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۱۷
مدیر اداره جهاد کشاورزی ماهشهر استان خوزستان گفت: قیمت خرید تضمینی خرما اعلام شده است و براساس آن هر کیلو خرما 1100 تومان به صورت تضمینی از باغداران خریداری می‌شود.
کد خبر: ۷۱۲۶۱۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۱۱
فصل برداشت خرما ی امسال چندی است که در استان‌های جنوبی کشور همچون بوشهر فرارسیده و این در حالی است که خرما ی برداشت شده سال گذشته آنها، پس از یک سال ماندن در انبارها تازه از سوی دولت خریداری شده و قرار است تا کمتر از یک ماه دیگر پول آن به حساب کشاورزان واریز شود.
کد خبر: ۷۰۹۶۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۰۴
محمود صادقی
برداشت خرما از نخلستانهای استان بوشهر
کد خبر: ۷۰۳۵۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۱۸
مرداد که به نیمه می‌رسد، خرما ی نخلستانهای استان‌های خرما خیز کشور هم آماده برداشت می‌شود؛ خرما یی که با رنج زیاد نخلداران به بار نشسته و اگر مشتری خود را در داخل و خارج کشور پیدا نکند، ضرر هنگفتی را به نخلداران، تاجران و صادرکنندگان ایرانی وارد میکند.
کد خبر: ۷۰۲۱۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۱۴
پس از 6 سال توقف
مدیرکل تعاون روستایی استان بوشهر گفت: با دستور دولت برای حمایت از کشاورزان، طرح خرید محصول خرما با قیمت تضمینی که از سال 87 متوقف شده بود از روزشنبه در این استان از سرگرفته شد.
کد خبر: ۷۰۱۶۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۱۲
مدیرکل جهاد کشاورزی استان بوشهر از برداشت 50 هزار تن خارک و رطب از نخلستانهای استان بوشهر خبر داد.
کد خبر: ۶۹۷۲۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۲۸
مسئول صنف کشاورزان و خرما ی دشتستان استان بوشهر گفت: اقدام دولت در خرید توافقی خرما ی تولید سال گذشته نخلداران در ماه مبارک رمضان باعث شد تا بازار خرید و فروش این محصول راه بیفتد و بخش عمده خرما ی مانده روی دست باغداران به فروش برسد.
کد خبر: ۶۹۵۹۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۲۳
انواع خرما و راهنمای خرید و نگهداری آن
معروف‌ترین خرما خورهای کشورمان جنوبی‌های عزیز و مهمان‌نواز هستند. آنها خرما را در جیبشان می‌گذارند و در طول روز به عنوان یک تنقل نیروزا می‌خورند و هیچ‌وقت هم در انتخاب نوع، مزه و تازگی خرما دچار اشتباه نمی‌شوند و با کسب قدرت از همین خرما نیز همیشه بدنی مقاوم، نیرومند و سالم دارند.
کد خبر: ۶۹۲۷۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۱۶
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان عنبرآباد گفت: نخلداران با نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان محصول خرما ی خود را با قیمت پایین می فروشند که سبب و زیان آنها شده است.
کد خبر: ۶۸۷۵۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۰۲
(فیلم)
فصل برداشت خرما در استان هرمزگان است و کشاورزان زحمتکش مینابی کار خود را شروع کردند. خرما هم اسامی خاص خود را دارد به نامهای کلک سرخ، حلویی، کپکاپ، خنیزی و آخرین محصول خرما هم که برداشت می شود،خسل نام دارد .
کد خبر: ۶۸۶۱۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۳۰
نخلستانهای جنوب کشور که منبع درآمد و گذران زندگی بسیاری از ساکنان این مناطق است، در حالی طی چند سال اخیر از کمبود آب، خشکسالی و در برخی موارد آفت زنجره رنج می‌برند و با کاهش کمی و کیفی محصول مواجه شده‌اند که وقوع آتش‌سوزی‌های مکرر در ماه‌های اخیر نیز خسارت زیادی به نخلستان‌ها و کشاورزان این خطه وارد کرده است.
کد خبر: ۶۸۲۲۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۲۰
سال 93 را شاید بتوان سال امیدواری کشاورزان و بازگشت انگیزه کار و فعالیت آنها قلمداد کرد، زیرا دولت در پی اقدام‌های متوالی به حمایت از بخش‌های مختلف این حوزه پرداخته و پس از افزایش خرید تضمینی گندم و چای و همچنین خرید توافقی گوجه‌فرنگی از کشاورزان کرمانی، درصدد خرید توافقی خرما های مازاد و مانده در انبار نخلداران بوشهری برآمده است.
کد خبر: ۶۷۲۷۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۲۲
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
پیامد‌های خروج گانتس از کابینه
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
سیلاب مشهد و بیتوجهی به توسعه پایدار
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
کابینه بحرانزده بنیامین نتانیاهو
گفت و گو
گفتوگوی «جامجم» با تهیهکننده و مجری برنامه موسیقایی شبکه نسیم
شگفتانههای نسیمآوا در فصل پنجم
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
سیلاب مشهد و بیتوجهی به توسعه پایدار
گفتوگوی«جام جم» با جواد محقق، نویسنده، شاعر و معلم باسابقه
اتفاقی معلم نشدم
دشمن چگونه سعی در عرفیسازی بیحجابی در جامعه دارد؟