پیگیری برای افزایش کیفیت نان در کارگروه آرد و نان فیروزکوه

به گزارش جام جم آنلاین تهران، محمد حیدری منش، فرماندار شهرستان فیروزکوه در خصوص جلسه کارگروه آرد و نان شهرستان اظهار کرد: مباحث مربوط به گروه های کارشناسی ذیل کارگروه آرد و نان شهرستان فیروزکوه مورد بررسی قرار گرفت، درخواست های مجوز راه اندازی نانوایی بررسی شد و درخواست هایی که شرایط لازم را داشتند تایید شد و برای سیر مراحل معرفی شدند. وی افزود: با عنایت به اینکه برخی از شهروندان گلایه داشتند در فاصله زمانی دو مقطع بین ساعت پخت شاید تهیه نان در شهرستان مشکل باشد و نانوایی ها نان پخت نکنند، در سه منطقه شهرستان که چند نانوایی داشتیم، یکی از نانوایی ها در این مناطق برای ساعاتی غیر از ساعت پخت معمول شهرستان در نظر گرفته شد که آن نیز اطلاع رسانی خواهد شد تا شرایطی را در فیروزکوه داشته باشیم که در همه ساعات روز پخت نان انجام شود و شهروندان بتوانند نان تهیه کنند. فرماندار فیروزکوه با اشاره به دغدغه کیفیت نان در شهرستان بیان کرد: بخشی از این دغدغه به کیفیت آردی که وارد شهرستان می شد باز می گردد و به شرکتی که آرد را تامین می کرد اخطارهای لازم داده شد؛ تغییراتی در تامین آرد صورت پیدا کرد و شرایط بهبود پیدا کرد ولی کامل حل نشده است؛ بنا است اگر در این مرحله نتیجه نگرفتیم تامین کننده آرد شهرستان را با هماهنگی استان جابجا کنیم که شهروندان در حوزه کیفیت نان نیز گلایه مندی نداشته باشند و شاهد رضایتمندی عمومی در حوزه کیفیت نان در شهرستان باشیم. حیدری منش با بیان کاهش سهمیه برخی نانوایی ها تصریح کرد: با توجه به سامانه هوشمندی که در مجموعه نانوایی ها وجود دارد و بر اساس آن فروش نان صورت می گیرد، اگر فروش نان به اشکال نامتعارف باشد، از لحاظ تعداد، از لحاظ ساعت خرید و هم از لحاظ شرایطی که به سامانه نشان دهد نامتعارف است، منجر به کاهش آرد نانوایی ها می شود. وی تاکید کرد: کارگروه آرد و نان دوره هایی را برای توجیه بحث سهمیه آرد برگزار کرد و دوره سوم هم در این خصوص در شهرستان برگزار خواهد شد تا کاهش سهمیه آرد را در نانوایی شاهد نباشیم و قاعدتاً نانوایی هایی که سهمیه آرد آن ها کاهش می یابد نانوایی هایی هستند که متخلف بودند و سامانه تخلف آن ها را به صورت هوشمند تشخیص داده و این منجر شده آرد نانوایی کاهش یابد