کشف خواص ناشناخته روغن زیتون

پزشکان دانشگاه ملی شیلی موفق به کشف یکی از فواید ناشناخته روغن زیتون شدند.
کد خبر: ۱۰۱۸۹۷۴
کشف خواص ناشناخته روغن زیتون

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از العالم،به گفتۀ کارشناسنان، هیدروکسی استرولِ موجود در روغن زیتون، از تاثیر منفی مصرفِ بی رویۀ روغن حیوانی می کاهد. این ماده، خاصیت ضد اکسیده شدن دارد که برای ایمنی کبد، قلب و مغز مفید است.

دانشمندان، این یافته ها را پس از آزمایش بر روی موش های آزمایشگاهی به دست آوردند. در این آزمایش، موش ها به 4 گروه تقسیم شدند و فقط به یک گروه از آن ها، غذایی حاوی روغن حیوانی زیاد به همراه روغن زیتون داده شد. آنگاه پس از 12 هفته، از خون این موش های آزمایشگاهی نمونه گیری شد.

بر اساس نتیجۀ آزمایش، میزانِ کلسترولِ موجود در خون موش هایی که در رژیم غذایی آن ها از روغن زیتون استفاده شده بود، افزایش نیافت در حالی که در بقیۀ گروه ها، میزان کلسترول بالا رفت.

کارشناسان بر این باورند که نتایج به دست آمده در این آزمایش، بر انسان نیز صدق می کند و به همین سبب دانشمندان، مصرف محصولاتِ حاوی هیدروکسی استرول را توصیه می کنند.

newsQrCode
ارسال نظرات در انتظار بررسی: ۰ انتشار یافته: ۱
احمد رضا طیبی
Iran, Islamic Republic of
۱۵:۰۰ - ۱۳۹۶/۰۱/۲۵
۰
۰
خوبه ولی گرونه ننی تونیم بخریم .مجبوریم روغن مایع لیتری 4 هزارتومان بخریم كه مطمئنا نمی تونه روغن آفتابگردان و كلزا و ... باشه چون به این قیمت منطقی نیست

نیازمندی ها